Le Coprin chevelu (Mao tou gui san en chinois) est un champignon comestible de la famille des Agaricacées.

Aux qualités culinaires de ce champignon si particulier s’ajoutent des vertus médicinales : en effet, il est réputé pour renforcer le système immunitaire et favoriser l'énergie. Ainsi, son usage est parfois conseillé pour améliorer les effets des traitements lourds. Lorsqu'il est consommé en complément d'une alimentation adaptée, il favorise la perte de poids. Par ailleurs, il contribue à réguler le taux de sucre dans le sang.