Ku ding cha est une plante chinoise aussi connue sous le nom de Houx amer ou Thé amer. Elle est employée par la médecine chinoise pour contribuer à un métabolisme équilibré.

Une croyance populaire en Chine soutient qu’un aliment amer favorise l’équilibre de l’organisme. Cette idée, également soutenue par la science, justifie l’efficacité des feuilles de Houx amer. Ainsi, Ku ding cha est préconisée pour favoriser une glycémie normale.