La Sargasse, ou Hai zao (en chinois) est un genre d’algues brunes comestibles que l’on retrouve en Asie. Son nom latin, Sargassum, a inspiré la mer des Sargasses, où les algues sont abondamment présentes. La médecine chinoise recommande son usage pour réduire l’appétit et promouvoir la perte de poids.

En effet, Hai zao réduit la sensation de faim et compense l’apport calorique grâce à son importante consistance en fibre. De plus, en médecine traditionnelle chinoise, Hai zao contribue à la dissolution des Viscosités et favorise l’évacuation de la rétention d’eau.