Di yu, aussi connue sous le nom de Sanguine ou encore Grande Sanguisorbe, est une plante qui pousse à travers l’hémisphère Nord. Son nom latin, Sanguisorba officinalis, qui signifie « absorbe le sang » en dit long sur le potentiel qu'elle détient.

En médecine traditionnelle chinoise, Di yu est préconisée pour rafraîchir le Sang et chasser les excès de Chaleur. Ainsi, elle améliore la circulation et favorise la cicatrisation des saignements.