Originaire de Méditerranée, la Moutarde blanche est évidemment mondialement connue pour son utilisation culinaire. Toutefois, les propriétés médicinales de ses graines (Bai jie zi en chinois) ont permis son intégration à la pharmacopée chinoise.

En effet, Bai jie zi a plusieurs actions en médecine traditionnelle chinoise : on préconise son usage pour favoriser la circulation du Qi (Énergie vitale) et pour apaiser le Poumon. Bai jie zi est ainsi l’alliée idéale pour contrer les méfaits du Froid et pour retrouver le confort respiratoire.