Le Poivrier noir est une liane originaire d’Inde dont les baies sont connues pour offrir une épice très utilisée dans le monde : le poivre. Le poivre noir est à l’origine de toutes les variétés de poivre : le poivre blanc fait référence aux baies débarrassées de leur enveloppe et séchées au soleil.

En médecine traditionnelle chinoise, le poivre blanc, ou bai Hu jiao, est apprécié pour sa capacité à réchauffer les Estomacs froids. Ainsi, bai Hu jiao est réputée pour stimuler la digestion et favoriser l’appétit. Cette plante est donc idéale pour retrouver une digestion optimale.